Les bouchées douces
 

Pâte sucrée, crème citron qui sent vraiment le citron, meringue italienne... Un grand classique, une spécialité de la maison, aussi!

Généreux et délicieux, nos macarons se déclinent dans un tas de parfum: framboise, citron, vanille, chocolat, café...

Pâte sucrée, crème d'amandes, framboises fraîches, nectarines et abricots frais pochés dans un délicieux sirop et pointes de chantilly à la vanille de Madagascar... Miam!

Un biscuit succès, une crème praliné légère, une génoise moelleuse et des amandes glacées pour un dessert gourmand et généreux!

Un biscuit dacquoise noisette, un praliné craquant au chocolat au lait, une mousse au chocolat légère, de nouveau un biscuit dacquoise et un praliné craquant, encore de la mousse et le tout réhaussé d'un glaçage miroir brillant... Croyez-le ou non, mais ce dessert reste aérien en bouche! Parfait pour des gâteaux d'anniversaire, pour tous les amoureux de chocolat et pour tous les gourmands en général, grâce à son équilibre craquant-moelleux!

Né d'une commande pour l'anniversaire d'une jeune femme, ce gâteau à 4 étages, qui devait avant tout impressionner par son look, a rempli son autre mission: celui d'être savoureux :)

Un look un rien rock'n'roll pour cette tarte au chocolat: pâte sucrée, ganache au bon chocolat 66%, des amandes glacées et des petits sablés pour un supplément de gourmandise!

Ou comment revisiter une tarte chocolat et fruits rouges pour qu'elle prenne des saveurs crémeuses d'un cheesecake!